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Uma recente pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste) trouxe à tona dados preocupantes sobre a composição de alguns dos pães de forma mais consumidos no país. Segundo o estudo, várias marcas famosas contêm teores de álcool que, se comparados a bebidas, classificariam os produtos como alcoólicos.
O levantamento apontou que produtos de cinco importantes fabricantes apresentam teor alcoólico superior a 0,5%, a saber: Visconti com 3,37%, Bauducco registrando 1,17%, Wickbold 5 Zeros com 0,89%, Wickbold Sem Glúten marcando 0,66% e Wick Leve com 0,52%. Até a marca Panco foi mencionada com um índice de 0,51%. Esses índices sugerem uma potencial falha no processo de evaporação do álcool utilizado em conservantes.
O que a presença de álcool em pães pode causar aos consumidores?
A presença de álcool em alimentos comuns como o pão de forma pode ter implicações sérias, especialmente para grupos vulneráveis como grávidas, lactantes e crianças, devido aos possíveis efeitos sobre o sistema nervoso e o desenvolvimento cognitivo. Além disso, a ingestão de produtos com esses níveis de álcool poderia, teoricamente, influenciar os resultados de testes como o do bafômetro.
Impactos na Saúde e Diretrizes de Segurança
De acordo com o estudo, a ingestão contínua e em grandes quantidades desses pães poderia afetar capacidades cognitivas e causar síndromes como a alcoólica fetal (SAF), que impacta gravemente o crescimento e desenvolvimento neural, podendo levar a problemas de longo prazo, como depressão e ansiedade em fases posteriores da vida.
Normas para Medicamentos Fitoterápicos
A pesquisa também comparou os dados encontrados com as normas europeias para álcool em medicamentos fitoterápicos, cujo limite de advertência está estabelecido em 6 mg de álcool por kg de peso corporal para crianças. Uma única fatia de alguns dos pães analisados ultrapassaria esse limite, impondo riscos ainda maiores às crianças.
Medidas e Respostas dos Fabricantes
Diante dos resultados, a Proteste tentou entrar em contato com os fabricantes citados para que pudessem posicionar-se sobre o conteúdo do levantamento e sobre as medidas que seriam adotadas para garantir a segurança do consumidor. Até o fechamento deste artigo, ainda aguardava-se uma resposta oficial das empresas envolidas.
Visconti: 3,37% de teor alcoólico (quase 4%)
Bauducco: 1,17% de teor alcoólico
Wickbold 5 Zeros: 0,89% de teor alcoólico
Wickbold Sem Glúten: 0,66% de teor alcoólico
Wick Leve: 0,52% de teor alcoólico
Panco: 0,51% de teor alcoólico
O consumo informado e a regulamentação apropriada se fazem essenciais para assegurar que ocorrências como estas sejam monitoradas e corrigidas, protegendo assim a saúde dos consumidores brasileiros de potenciais riscos associados ao álcool inadvertidamente presente em produtos alimentícios.
Multar por dirigir após ingerir álcool
No Brasil, não há multa específica por apenas ingerir álcool. A multa é aplicada quando o motorista é flagrado dirigindo sob a influência de álcool, o que é considerado uma infração gravíssima.
1. Multa por dirigir sob a influência de álcool:
Valor: R$ 2.934,70 (valor base multiplicado por 10 devido à gravidade da infração).
Pontos na carteira: 7 pontos.
Suspensão da CNH: 12 meses.
Retenção do veículo: O veículo pode ser retido até que um condutor habilitado se apresente para conduzi-lo.
3. Como é comprovada a embriaguez:
Teste do bafômetro: O motorista é submetido ao teste do etilômetro (bafômetro), que mede a concentração de álcool no ar alveolar.
Exame de sangue: Caso o motorista se recuse a fazer o teste do bafômetro, ele pode ser submetido a um exame de sangue para comprovar a embriaguez.
Sinais de alteração da capacidade psicomotora: Mesmo sem o teste do bafômetro ou exame de sangue, o policial pode autuar o motorista por embriaguez se constatar sinais de alteração da capacidade psicomotora, como dificuldade no equilíbrio, fala arrastada, sonolência, etc.
Observações:
A tolerância de álcool no sangue é zero. Qualquer quantidade de álcool detectada no organismo do motorista configura infração.
A multa por dirigir embriagado pode dobrar em caso de reincidência dentro de 12 meses.
É importante lembrar que dirigir sob a influência de álcool é um ato irresponsável que coloca em risco a vida do motorista, dos passageiros e de outras pessoas no trânsito. Se beber, não dirija!
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